Category Archives: Diverse

Brændte mandler som de kære mandelkogemænd laver dem

Jeg har de sidste mange år, hver jul, lavet adskillige portioner brændte mandler. Og selvom de har været gode, så har de aldrig smagt helt lige som dem man kan købe hos de der kogemænd der står rundt omkring på … Continue reading

Posted in Diverse | Tagged , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Flødestuvede kartofler med timian og hvidløg

4 personer. Ingredienser 1,5 kg. kartofler 8 dl. piskefløde 2 spsk. timian 1 spsk. salt 1 tsk. peber 4 fed hvidløg Fremgangsmåde Piskefløden hældes op i en gryde sammen med krydderierne og de knuste fed hvidløg. Det gives et opkog … Continue reading

Posted in Diverse | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Grillet peberfrugt / drueagurke relish

Ca. 75 g. grillet peberfrugt i olie blendes sammen med 2 store drueagurker, 1 fed hvidløg og et halvt lille løg. Serveres til burger eller grillet kød.

Posted in Diverse | Tagged , , , , | 2 Comments

Saltmandler med røget salt

I dag skulle der laves lidt salt mandler til bio turen i aften, og søgte rundt omkring på nettet, og alle opskrifter på dem var stort set de samme. Nogle var med smør, nogle var uden, og i min verden … Continue reading

Posted in Diverse | 2 Comments

Lagkage med Bastogne kiks, makroner, mørk chokolade og øl likør

Nok til 6-8 personer. Ingredienser 3 lagkagebunde, lyse 1/2 dl. øl likør 50 g. mørk chokolade 1 spsk. usødet kakaopulver 200 g. Bastogne kiks 15 stk. makroner 3/4 liter piskefløde Fremgangsmåde Piskefløden piskes stift og deles i tre portioner. De … Continue reading

Posted in Diverse | Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment