Category Archives: Hovedretter

Chili con carne, version 2.1

Det første indlæg længe… Puha, “hårdt” at skulle i gang igen, men har savnet at skrive og rode i køkkenet og rent faktisk dokumentere nogle af de ting der sker der. Så hvad kunne være bedre at prøve at forbedre … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Svinekoteletter med rødbederåkostsalat og pomfrit-tern

  Til 2 pers. Ingredienser 2 stk. koteletter med skaft 1 dl. lys soya 1 spsk. peanutbutter 1 tsk. red curry paste 2 mellem størrelse rødbeder 1 stort æble 3 små gulerødder Saften af en halv lime 2 spsk. sød … Continue reading

Posted in Hovedretter, Salater | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Hurtig couscoussalat med kalvemørbrad

Eksotisk mad på den hurtige måde. Jeg havde en rest kalvemørbrad fra dagen før, som skulle bruges, men du kan også bruge kylling, skinke, eller hvad du lige har. Hvis du ikke har lyst til couscous, kan det også erstattes … Continue reading

Posted in Hovedretter, Salater | Tagged , , , , , , , | 1 Comment

Frisk pasta i fad med spinat og kylling

En voldsomt nem tilføjelse på mit repertoire af hverdagsmad, dét er lige hvad denne ret er. Den er stærkt inspireret af en god veninde, men dette er min helt egen version. Ingredienser (4 pers.) 1 pakke frisk pasta – fettucine … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , , , , , , , | 7 Comments

Forloren and med surt

Forlorne ting findes der rigeligt af, og mange opskrifter der på, men forloren and synes jeg gentagende gange at være stødt på, dog lavet med svin. Cookie og jeg besluttede os for at lave en gang forloren and lavet med … Continue reading

Posted in Dagens aftensmad, Hovedretter | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment