Søg
-
Tips
Kategorier
- Anmeldelser (11)
- Bøger (2)
- Drikke (1)
- Mad (5)
- Spisesteder (2)
- Udstyr (1)
- Dagens aftensmad (86)
- Madævl (16)
- Opskrifter (53)
- Bagning (5)
- Desserter (2)
- Diverse (9)
- Dressinger og sovse (4)
- Drinks (1)
- Forretter (2)
- Hovedretter (21)
- Salater (10)
- Supper (2)
- Anmeldelser (11)
Arkiv
Vi skriver om…
bacon champignoner creme fraiche 18% dagens aftensmad dijon sennep diverse gulerødder hovedret hvedemel hvidløg hvidløgsolie kanel karry kartofler ketchup koncentreret tomatpure kylling lasagne løg mel mozzarella muskatnød mælk netto olie olivenolie opskrift oregano peber piskefløde pizza ris rosmarin rødløg rødvin salat salt skinke smør sukker svinemørbrad timian tomat vand æg
Category Archives: Hovedretter
Chili con carne, version 2.1
Det første indlæg længe… Puha, “hårdt” at skulle i gang igen, men har savnet at skrive og rode i køkkenet og rent faktisk dokumentere nogle af de ting der sker der. Så hvad kunne være bedre at prøve at forbedre … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged baked beans i tomatsovs, Blue Mountain Stout, boullion, cherry tomater, chili, chili con carne, Corona, creme fraiche, Gourmetbryggeriet, gul peber, gulerødder, Habanero, hovedret, hvidløg, kanel, kidneybønner, lauerbærblade, lime, løg, mørk chokolade 80%, okseinderlår, oksetykkam, olie, opskrift, oregano, peber, puddersukker, røde snack pebre, Røget salt, sol, stjerneanis, sød paprika, tequila, tortellias, vand, Worcestershire sauce
1 Comment
Svinekoteletter med rødbederåkostsalat og pomfrit-tern
Til 2 pers. Ingredienser 2 stk. koteletter med skaft 1 dl. lys soya 1 spsk. peanutbutter 1 tsk. red curry paste 2 mellem størrelse rødbeder 1 stort æble 3 små gulerødder Saften af en halv lime 2 spsk. sød … Continue reading
Posted in Hovedretter, Salater
Tagged grillpande, gulerod, kartofler, koteletter, lime saft, lys soya, olivenolie, peanutbutter, peber, red curry paste, ribssaft, rødbede, salt, æble
1 Comment
Hurtig couscoussalat med kalvemørbrad
Eksotisk mad på den hurtige måde. Jeg havde en rest kalvemørbrad fra dagen før, som skulle bruges, men du kan også bruge kylling, skinke, eller hvad du lige har. Hvis du ikke har lyst til couscous, kan det også erstattes … Continue reading
Posted in Hovedretter, Salater
Tagged couscous, forårsløg, kalvemørbrad, mandler, mørbrad, peberfrugt, pesto, tørrede abrikoser
1 Comment
Frisk pasta i fad med spinat og kylling
En voldsomt nem tilføjelse på mit repertoire af hverdagsmad, dét er lige hvad denne ret er. Den er stærkt inspireret af en god veninde, men dette er min helt egen version. Ingredienser (4 pers.) 1 pakke frisk pasta – fettucine … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged chili, cremefine, emmentaler, fettucine, fløde, frisk pasta, fuldkornspasta, hvidløg, kylling, rosmarin, spinat
4 Comments
Forloren and med surt
Forlorne ting findes der rigeligt af, og mange opskrifter der på, men forloren and synes jeg gentagende gange at være stødt på, dog lavet med svin. Cookie og jeg besluttede os for at lave en gang forloren and lavet med … Continue reading
Posted in Dagens aftensmad, Hovedretter
Tagged andebouillon, brune kartofler, hønseterning, kylling, mel, mælk, peber, rødvin, salt, smør, surt, svesker, vand, æbler
Leave a comment
