Risret med oksekød, gulerødder, ærter og rosiner

Efter en søndag med en del små-gøremål, så var det lidt nemt der skulle på bordet. Og valget faldt på en god gang risret med diverse ting og sager fra skuffer og fryser.

500 g. hakket okse blev svitset sammen med løg, gulerødder og hvidløg i tern. Der tilsættes et par spsk. karry mens der svitses.
Derefter tilsættes der en god håndfuld ærter og rosiner sammen med 7 dl. parboiled ris.
Der svitses yderligere nogle minutter og der tilsættes 3 oksebouilion terninger, lidt salt eller soya sauce, peber og nok vand til at dække det hele med ca. 1,5 cm vand.
Retten bringes i kog og der lægges låg på og retten simrer færdig i ca. 25 min.

Serveres med lidt sød eller salt soya sauce alt efter smag og temperament.

Skriv et svar