Jeg-er-syg-og-dette-er-hvad-jeg-havde-i-køleskabet-æggekage

Ingredienser
4 æg
2 dl. mælk
1 rød peberfrugt i tynde strimler
6 små kogte kartofler i tern
1 lille løg i tern
1 fed hvidløg, hakket
50 g. flødehavati i tern
1 smule frisk basilikum
Salt og peber

Fremgangsmåde
Løg, hvidløg, peberfrugter og kartofler svitses i lidt olie på panden.
Æg, mælk, slat og peber piskes sammen og hældes over det på panden.
Der drysses med hakket basilikum og ost i tern.
Æggekagen gives sm. 5-7 min. på pannen og smides derefter, på panden, i ovnen ved 200 g. i 10 min. eller til overfladen er gylden.

Skriv et svar