Tag Archives: olivenolie

Svinekoteletter med rødbederåkostsalat og pomfrit-tern

  Til 2 pers. Ingredienser 2 stk. koteletter med skaft 1 dl. lys soya 1 spsk. peanutbutter 1 tsk. red curry paste 2 mellem størrelse rødbeder 1 stort æble 3 små gulerødder Saften af en halv lime 2 spsk. sød … Continue reading

Posted in Hovedretter, Salater | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Chili sauce

Ingredienser 12 små røde thai chilier 2 små grønne thai chilier 10 stykker soltørrede tomater 2 spsk. røget paprika 1,5 dl. oliven olie. Fremgangsmåde Tingene blev hakket groft, med kerne, og smidt op i en lille gryde med ret varm … Continue reading

Posted in Dressinger og sovse | Tagged , , , , | 3 Comments

Tomatsauce – den udvidede version

Inspireret af min gode veninde Englen opfandt jeg denne multi-tomatsauce, som både kan bruges som pizzasauce, varm tomatsuppe og gazpacho. Ingredienser: 1 kg stilktomater – man kan også bruge alm. tomater, men dem her smager bare mere af sol 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter, Supper | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Bøf med bearnaise og rodfrugter

Dagen før dagen, og aftenen bød på shoppetur i Metro og en god bøf med bearnaise og rodfrugte fad. Der var lidt gulerødder, lidt persille rødder og en smule kartofler. Alle skåret i mundrette stykker og vendt i olivenolie og … Continue reading

Posted in Dagens aftensmad | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Flanksteak med rodfrugter og bearnaise

Endelig fredag, og dertil hører Disney sjov og fredags hygge mad. Og i dag stod den på lækker flanksteak med rodfrugter og bearnaisesovs. Dog fra Knorr, men lad nu det ligge. Vi ved jo allesammen godt at ingen har tid, … Continue reading

Posted in Dagens aftensmad | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment